土鸡蛋究竟有多土

“土鸡蛋” 究竟有多“土”

核心提示

随着生活水平的提高，绿色、纯天然的食品受到市民青睐。土鸡蛋价格一直居高不下却仍然走俏就是一例。但记者近日在市区调查发现，目前市面上的土鸡蛋多为规模化养殖的鸡所生的蛋，真正称得上“土鸡蛋”的少之又少。

现象 市场鸡蛋多数标榜“土”

记者暗访市区东美菜市场，发现共有6家食杂铺出售土鸡蛋，每500克的价格在8元到12元之间浮动。普通白皮鸡蛋每500克的价格多为四五元，红皮鸡蛋相对便宜两三角。这些土鸡蛋来源主要是永春、德化以及洛江河市镇。虽然东美市场内所有粮油食杂店均有土鸡蛋销售，但记者询问多家店主如何分辨土鸡蛋时，他们几乎都摇头，或干脆说“你自己吃了不就知道了”。

在泉秀花园市场，记者看到一家粮油店门口摆着标有“土鸡蛋”的箱装鸡蛋，每500克的价格只要4.3元。店主介绍说，这种鸡蛋是农场统一饲料养殖的，也叫做土鸡蛋。

而在新华都泉州商城广场店，记者看到大约15种品牌的盒装土鸡蛋在相互竞争，其中一个品牌的销售人员对记者说：“买我们的，还额外赠送贡糖。”

事例：开茶店改行卖土鸡蛋

在市区新华路，陈春泰开着土鸡鸭和土鸡蛋店。店里虽然也有电脑和办公桌，但和叽叽嘎嘎叫唤的鸡鸭、一筐筐鸡鸭蛋放在一起，在众多店面中总显得有点特别。

以前他开的店是卖茶叶，但生意颇为清淡。正当他惨淡经营之际，一个朋友找到了他，邀他合伙捣鼓土鸡蛋。“朋友和德化一家养殖场关系不错，加上自己从小也爱养鸡鸭，就‘转行’了。”陈先生说，他的鸡鸭和蛋都是朋友每天从德化养殖场里送来的，鸡鸭都是山上放养的，下的蛋也就“土”味较足。为了保证蛋品质量，他买了冰箱保存这些“土蛋”，还拒绝了不少商家的合作邀请。现在，他从事土鸡蛋生意已近三年，有了不少“回头客”。

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