木炭厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
木炭厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

提高机械化水平是宁夏葡萄酒产业唯一出路灌装机械酿酒设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:06:41 阅读: 来源:木炭厂家

提高机械化水平是宁夏葡萄酒产业唯一出路_灌装机械,酿酒设备

导读:《澳大利亚葡萄与葡萄酒局战略计划2015-2020》已于7月1日发布。该计划的长期目标是让澳大利亚成为全球最杰出的葡萄酒生产国。我国宁夏近年来葡萄酒产业发展迅速,但在机械化程度上有着明显的不足。随着人工成本的增加,产品质量的要求,宁夏葡萄酒产业的出路就是提高机械化酿酒水平。 澳大利亚欲成为全球最杰出的葡萄酒生产国 澳大利亚作为新兴的移民国家,与旧世界的葡萄酒产国相比,其酿制方式与众不同,除了严格遵循的 澳洲奔富葡萄酒 传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产葡萄酒的品质都相对稳定。200多年来,澳大利亚年生产葡萄酒超10亿升,向世界各地出口葡萄酒超过8亿升。 澳大利亚有大概9000个酒厂,他们根据自己的定位而有着不同的质量和风格,比如有一些就是专门针对低档市场,生产所谓的超市酒,他们生产质量稳定,价格低廉的低档葡萄酒。有些针对中档葡萄酒市场,他们生产质量较高但是价格相对比较合理的葡萄酒。另外有一些针对高档市场,生产具有极高质量和国际声望的葡萄酒,但是其价格也非常昂贵。还有一些非常小的酒厂,他们只生产一种品质极高的葡萄酒,而且产量极低。 目前看来,澳大利亚葡萄酒有非常好的发展潜力,而且很多葡萄酒厂是用大机器生产,是用纯手工生产高档酒的还是少数,因此多数葡萄酒在国际上仅仅是处于中档和中高档水平。 去年,澳大利亚葡萄酒管理局(WineAustralia)与澳大利亚葡萄与葡萄酒研发公司(GWRDC)合并,成立了澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局(AGWA)。今年7月1日发布《澳大利亚葡萄与葡萄酒局战略计划2015-2020》。 新战略的直接目的是提高澳大利亚葡萄酒的需求以及增加其在全球市场上的竞争力。根据战略要求,未来5年内,澳大利亚葡萄酒管理局将投资约3500万澳元用于研发、构筑市场、教育活动以及其它开创性活动。不仅如此,他们长期的目标是让澳大利亚成为全球最杰出的葡萄酒生产国。 宁夏葡萄酒行业提高机械化生产是必然趋势 在地球另一边的中国宁夏,同样有着葡萄酒的战略计划。伴随着宁夏葡萄酒行业的快速发展,葡萄酒生产机械化的趋势将成为宁夏葡萄酒产业发展的必由之路。法国、美国、意大利、澳大利亚等国家处于世界葡萄机械化生产领先地位,酿酒葡萄已实现了种收等全程机械化,现正向自动化和智能化方向发展。而我国葡萄酒集中的产区,不仅要面对传统观念、传统栽培技术与现代化发展理念和技术不相适应的矛盾,以及葡萄园建设与轻简化发展不匹配的矛盾。随着农业从业者的减少及老龄化趋势不断加大,葡萄酒酿造全程机械化已成为大势所趋。 在法国,一个熟练的酿酒工人可以管理100多亩葡萄园,并完成相应的酿酒等各项工作,一年工作仅140天,其余时间为假期。而在中国,一个人仅能管理大约15亩的葡萄园,而且需要全年工作。业内人士分析说,宁夏葡萄酒产区的发展潜力巨大,借助机械化的生产,将提高葡萄酒酿造质量产量的不二选择。由于国内外种植环境的差异,对于国外的先进技术和科学种植理念,需要结合国内葡萄种植模式与理念,一手借鉴一手研制才能推进宁夏的葡萄机械化进程。 除此之外,提高葡萄酒酿造的机械化水平还有重要意义:首先,就是随着葡萄酒灌装机包装机械的出现,不仅有效的改善了人们的劳动条件,减少了人们的体力劳动,而且还提高了产品的生产效率,对减少环境的污染也有一定的帮助;其次,用机械灌装产品,不管在速度还是在精度,都远远超过了手工灌装,进而增加了市场的竞争力。因为在手工液体灌装的过程中,很容易发生起泡、飞溅、外漏等现象,如果采用机械灌装,手工灌装的一切问题都将迎刃而解,不仅节约了原材料,减少浪费,而且还降低了成本。 目前,宁夏众多酒庄负责人表示,将积极引进国内外先进的葡萄酒机械设备和技术,推进宁夏葡萄产业发展的生产机械化、装备现代化、技术标准化水平,为培育 小酒庄、大产区 品牌奠定坚实的基础。

(来源:中国食品机械设备网)

上一篇:“互联网+农业”形成发展新模式

下一篇:瓶包装很美 安全性不足

龙口定做西服

平凉设计职业装

工作定做工服