让食品安全知识进入千家万户

让食品安全知识进入千家万户让食品安全科普工作走深走实，已成为业界共同探讨的重要议题。6月24日，2021年全国食品安全宣传周中国科协主题日活动暨食品安全进万家活动启动仪式在北京举办。活动主题为倡导科学饮食，保障安全健康。政府机构、科研院校、业界代表等200余人出席活动，围绕开展食品安全知识科普进行了深入探讨。中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇主持活动。市场监管总局食品抽检司二级巡视员郝明虹在致辞中指出，2021年6月8日启动的全国食品安全宣传周，在主场及各地分会场同步播放由市场监管部门组织制作的《食品安全五大要点》等9部科普视频、短视频和动漫，同步印发消费提示和风险解析汇编，以及食品添加剂《聪明爷爷amp;爱问奶奶系列科普漫画》，从点击量看科普宣传成效显著。此外，日常还组织编写了《校园食品安全消费提示》等200余篇，发挥院士和专家力量，以第三方角度撰写1500余篇科普文章，主动回应媒体热点、社会关注，推进食品安全进万家。在各方的共同努力下，已初步搭建食品安全风险预警交流体系，并在实践探索中不断完善，取得了明显成效。一是推动京津冀等全国七大区域建立预警交流合作机制，促进区域风险联防联控。二是利用互联网+拓展风险预警交流渠道，开展食品安全知识进大学校园活动。三是认真组织实施我为群众办实事活动。指导31个省区市开展食品安全你点我检你送我检活动，调动消费者参与食品安全社会共治，以小切口推动大监管。市场监管部门始终坚持以人民为中心，坚决贯彻落实四个最严要求，组织均衡推进2021年全国食品安全抽检监测计划落实，防范化解重大食品安全风险，推进食品安全治理体系和治理能力现代化。希望中国科协及中国食品科学技术学会在科普领域顺势而为、不断创新，以春风化雨、润物无声的方式打造权威而有特色的科普平台。第十一次中国公民科学素质抽样调查结果显示：2020年我国公民具备科学素质的比例达10.56%，比2015年6.2%提高4.36个百分点。中国科学技术协会科普部部长白希表示，这意味着我国公民科学素质水平跨入创新型国家行列。相关科普工作出色完成了十三五规划中提出的2020年公民具备科学素质比例超过10%的目标任务。然而我国公民科学素质水平提升仍有进步空间。广大科技工作者要同心协力，进一步推进科学技术的教育、传播与普及。白希呼吁。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国指出，人们对食品需求由吃饱、吃好向吃得健康和快乐的加速转变，推动我国食品产业由高速发展转向高质量发展。在社会各界持续不断努力下，我国食品安全状况也保持稳中向好态势。然而公众对食品安全的认知仍存在很多误区，有关食品安全的谣言依然存在。需长期并坚持继续做好食品科普工作。食品安全水平提升可以通过食品安全监管进行有效治理，但食品安全科学素养的提升并不能一蹴而就，需要社会各界发挥自身优势，以lsquo;润物细无声rsquo;的工作方式，潜移默化地引导消费者形成正确认知，前路任重而道远。孙宝国强调。中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任李宁就2017年至2020年开展的食品安全进万家主题活动历程进行了。她介绍，活动开展的目的旨在通过食品安全进网络、进家庭、进社区、进超市、进工厂、进校园等形式，打造一个开放、共建、共创型科普平台，凝聚科技界共识，吸纳更多社会力量参与食品安全科普工作。未来也将依托食品安全进万家科普平台，打造食品安全科普生态圈，进一步推进科普参与者、科普内容以及科普传播方式与政府政策、受众需求形成紧密链接，让食品安全科普知识与相关活动走进千家万户。活动中，中国海关科学技术研究中心、山西大学、哈尔滨商业大学、浙江大学、欣和食育体验馆等单位的代表了2021年食品安全进万家活动中的实践和探索经验。

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