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春天食疗和蔬菜有个约会1

发布时间:2020-02-29 01:02:41 阅读: 来源:木炭厂家

又要赶赴一年一度的与春天的约会。对这个大半年不见的“老情人”,需要一个慢热的过程。“她”虽美好,但忽冷忽热,但也可能让人头晕目眩,燥火攻心。为了和曼妙的春天来次舒服的约会,“她”在 面前不晕不燥,就把筷子伸向蔬菜们吧!

春天 绿色印象

春天万物更新蓬勃生长,是一年中最美好的季节,同时也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。顺应这个趋势,“春夏养阳”是这一季养生的中心思想。五行理论里把春天归为青色,也就是绿色,对应身体里的肝胆。在整个冬天储备了足够多的能量之后,我们需要利用肝胆之气,把能量从身体里调动出来。而启动肝胆之气,绿色蔬菜当仁不让。我们就来看看,春天要吃什么菜?怎么吃?

荠菜

荠菜是一种野菜,也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜,因为它对气温的要求比较低,回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果?

1.明目:荠菜本身味道好,香、鲜,做馄饨、烧汤,清爽鲜美,能引起食欲。而且荠菜本身可入药,荠菜性味甘平,能够和脾、利水、明目。明目的原因很简单,因为荠菜能利肝气,也就是促进肝气的生发,是得春气之先,而肝开窍于目,所以长期看电脑的白领们,想要眼睛明亮,在春天吃荠菜呗。

2.清毒:如果家里恰好有春天里生下来的宝宝,身上有娘胎里带来的胎毒,也就是婴儿的各种疮疖、疥癣、痘疹,新妈妈自己吃荠菜,或者把荠菜的汁水掺在母乳中,能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全,也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。

3.去火:也有人春天会随着天地之气的生发而血压升高、脾气暴躁,更常见的是鼻子流血(左侧鼻孔流血居多),这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会惊厥发热,遇到这种情况,有一个小方子:去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。

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