福建出台办法未处理的餐厨垃圾禁饲养畜禽[新闻]

一些饭店的餐厨垃圾会不会被重新制作成食品卖给消费者？今后群众可以消除这样的疑虑。省政府近日印发《福建省餐厨垃圾管理暂行办法》，理顺了餐厨垃圾处理流程，并要求实行转移联单制度。

收运、处置

实行有偿服务

省政府明确，餐厨垃圾处理遵循减量化、资源化、无害化的原则，推行集中处置为主的模式，鼓励收集运输和处置一体化运营。餐厨垃圾的收运、处置实行有偿服务，相关收费标准纳入城市生活垃圾收费体系。鼓励小区（住宅小区、单位）和有条件的家庭采用餐厨垃圾就地资源化处理。

省政府明确，市、县（区）人民政府应当建立餐厨垃圾产生、收集运输、处置监管体系，防止餐厨垃圾及其加工物进入食品生产、流通环节及餐饮消费市场。

收处流程

实行转移联单制

今后，餐厨垃圾从产生到收集运输，再到处置，整个过程将实行转移联单制度。转移联单在餐厨垃圾收集运输过程中随货同行，验单人员应当核对联单载明的事项，确保单货相符。而转移联单的格式和内容将由省住房和城乡建设厅统一制定后发布。

除了转移联单外，餐厨垃圾的收集运输和处置还实行服务许可制度，由市、县（区）的市容环境卫生主管部门通过招投标等方式作出服务许可决定。

申请餐厨垃圾经营性收集运输服务的企业，应当具备企业法人资格，注册资本不少于人民币300万元等。

作为餐厨垃圾产生单位，《办法》也明确其应该遵守的规定，如要设置专用的密闭收集容器，不得裸露存放等。在集体食堂和大中型餐饮单位推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。

未经处理

禁饲养畜禽

《办法》明确，任何单位和个人都不得使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲养畜禽，不得将餐厨垃圾排入地下管网、河道、湖泊、沟渠，不得将餐厨垃圾作为原料生产加工食品。

任何单位和个人也不能将餐厨垃圾交给未取得服务许可的餐厨垃圾收集运输、处置单位或个人。

在餐厨垃圾产生、收集运输、处理过程中，《办法》也明确了各个部门的具体职责，如住房和城乡建设、市容环境卫生主管部门应当建立健全餐厨垃圾监督管理制度，对餐厨垃圾产生单位、收集运输、处置企业执行《办法》的情况进行监督检查等；发展改革主管部门应当积极推进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理项目建设，争取国家资金支持等。

对于违反餐厨垃圾管理规定的行为，《办法》明确了具体的处罚措施，对于构成犯罪的将依法追究刑事责任。我省推行有奖举报机制，群众可以举报投诉。（记者 薛辉）

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