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平菇的3种养生做法干鲜香菇哪个更营养干鲜香菇营养各有千秋

发布时间:2021-01-21 06:41:15 阅读: 来源:木炭厂家

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干鲜香菇哪个更营养 干鲜香菇营养各有千秋

干香菇和鲜香菇哪个更营养?其实干鲜香菇营养各有千秋,都是很好的菌类食物。

干鲜香菇哪个更营养 干鲜香菇营养各有千秋

如果用鲜香菇做打卤面,或者切块焖米饭,口感很嫩。如果炖汤,选干香菇,鲜香味较浓。在营养方面,两者的营养保健作用差不多,如果非要区分一下,鲜香菇维生素C含量稍高一些,而干香菇经过日晒,其中的麦角固醇转变为维生素D,因此维生素D含量更突出一些。

平菇的3种养生做法

平菇的养生做法: 蒜烧平菇

原料:新鲜平菇500克,蒜1头,酱油2汤匙,绍酒1汤匙,胡椒粉、盐、淀粉、鸡精、植物油各适量。

制作方法:

①把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。

平菇的养生做法:蒜烧平菇

②蒜切片待用。

③起油锅,在油温热时,下蒜片爆香,烹入绍酒、酱油,加鸡精和适量水。

④下平菇、盐.椒粉,烧开,转用小火慢烧,把平菇烧透入味,勾入水淀粉即成。

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