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珠海食品小作坊负面清单将出台小作坊禁产31种食品-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:31:42 阅读: 来源:木炭厂家

养生之道网导读:河粉、腌腊制品等食品,今后珠海很可能不再允许食品小作坊生产了。昨天,珠海市食药监局就即将出台的《珠海市禁止食品小作坊生产加工……

河粉、腌腊制品等食品,今后珠海很可能不再允许食品小作坊生产了。

昨天,珠海市食药监局就即将出台的《珠海市禁止食品小作坊生产加工食品目录(负面清单)》征求意见,市人大政协代表、食品安全专家、小作坊代表、各区食品药品监督部门负责人等社会各界约20余人参加会议。

据悉,食品小作坊的管理一直是相关政府部门的难题,其食品安全的风险高,但从业者众多,同时也缺乏足够明确的管理依据。去年10月1日,《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》开始实施,该条例确定,具体的禁止小作坊生产加工食品目录由各地级市制定。珠海已在去年11月份通过局网站和发函向社会公开征求意见。

市食药监局相关负责人介绍,此次负面清单的制定,本着既要加强监管,又要引导规范和方便群众的原则,通过研判食品安全风险,从严控制允许小作坊生产的食品品种,引导有条件的小作坊取得生产许可证,逐步减少小作坊的数量,同时,又切合实际地允许其生产低风险的食品品种。

记者注意到,在负面清单的征求意见稿上的,有些品种比较常见,比如河粉,其被禁止的原因是保质期短,食品安全风险高。而腌腊肉制品、熏煮香肠火腿制品与发酵肉制品,由于原料来源难于追溯和辨认,也在禁止之列。

据悉,此次征求意见会后,市食药监局会再次汇总、修改,并通过媒体以调查问卷等形式进一步向社会各界再广泛征求意见,完善后形成送审稿,报市政府审批。

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