入秋最好的养生菜,除烦去燥
发布时间:2022-06-29 14:36:44
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来源:木炭厂家
入秋最好的养生菜,除烦去燥
牛肉末蒸冬瓜是燥热季中非常不错的菜品。因为冬瓜中含有丰富的纤维素,可以利尿排毒减少肾病出现的几率。冬瓜中还含有一种葫芦素可以对肾脏起到保护作用。冬瓜含有足够的水分,天热出汗多就要多吃,利尿排毒,补充水分!牛肉中包含蛋白质高,而脂肪含量极低,常被成为肉之娇子。冬瓜配上牛肉末可以增强菜品的鲜度和质感,还能健脾脏养胃,常常被健身和减肥人士食用。
每当到酷暑季节,我会常常做这道菜的。可谓是入秋最好的养生菜了,除烦去燥,健脾养胃,只要上锅蒸5分钟就好。对付秋老虎也是绰绰有余!冬瓜味淡,简单的搭配和借味必不可少,但也只用简简单单的处理,就能美味与营养兼备。今天我们就来感受下这道菜的魅力,你也不妨试一试,学会后真的会爱上这味道,而且好吃又不贵哟
【冬瓜牛肉末】
制作配料:冬瓜1块牛肉1小块小葱适量生抽1勺老抽半勺盐2/3勺淀粉1勺植物油2勺酱汁:温水2勺生抽1勺香醋1勺香油几滴盐3/1勺
制作方法:
1、牛肉切成末,放入碗里,加淀粉、盐、生抽、老抽、植物油拌均匀腌渍10分钟左右;
2、冬瓜去皮切成薄片,摆放在盘子上;上锅隔水蒸5分钟;
3、锅内加适量植物油,倒入肉末翻炒均匀至变色,最后淋上适量的水淀粉收汁
4、最后炒好的肉末放冬瓜上面;
5、温水2勺生抽1勺香醋1勺香油几滴盐3/1勺调成酱汁,淋在冬瓜上面,最后撒葱花即可;
6、吃一次就上瘾,一人一盘都不够吃!
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