炒鸭胗时,加上这2食材,特别的好吃
发布时间:2022-07-06 17:03:55
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来源:木炭厂家
炒鸭胗时,加上这2食材,特别的好吃
鸭胗其实就是鸭子的胃,那里的肉质紧密,非常有嚼劲。不仅如此,鸭胗的营养价值也非常高,有健胃的功效。鸭胗味道很好,且没有油腻感,深受老少的喜爱,我们家真的是很爱吃,我经常会买来吃,基本都是凉拌或小炒,之前也过很多次,有一次有网友留言说用泡椒来炒味道特别的好,一直没做尝试。前段看湖南卫视中餐厅,张亮炒了一个泡椒土豆丝,后来自己也炒了一个非常的好吃,所以昨儿赶紧尝试了泡椒炒鸭胗,这味道真的是没话说,就是好吃。
【三椒炒鸭胗】食材:鸭胗,青椒,小米椒,泡椒,孜然,调味汁,食盐,食用油,料酒。制作步骤:1、鸭胗清洗干净,冷水上锅,加生姜,料酒一起煮二十分钟至熟。
2、捞出凉水,切成薄片待用。
3、青椒,小米椒,泡椒一起切好待用。
4、热锅凉油,放生姜,大蒜煸香。
5、放鸭胗翻炒几个来回后,撒孜然一起翻炒出香味。
6、再放青椒,小米椒,食盐一起翻炒至断生。
7、最后放泡椒一起翻炒几个来回,加点调味汁一起炒匀就可以出锅了。特别的好吃。
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