几道简单易学家常菜，美味实惠

几道简单易学家常菜，美味实惠

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有饮食王国之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！

尖椒豆干炒腊里脊

食材：腊里脊肉150克，青尖椒50克，豆腐干3块、蒜末、鲜汤、豆豉、色拉油、酱油、料酒、盐各适量

做法：

1、腊里脊肉用水泡1小时，上笼蒸熟，晾凉，切薄片。青尖椒洗净，斜刀改段。油锅烧至四成热，放入豆腐干炸至外皮硬，捞出，晾凉，切条。

2、锅入色拉油烧至六成热，将青尖椒、豆豉、蒜末炒香，放入豆腐干、腊里脊片翻炒均匀，加入酱油、料酒、盐调味。淋鲜汤，旺火煸炒1分钟，起锅装盘即可。

西红柿豆腐汤

材料：西红柿、嫩豆腐、小葱、盐，胡椒粉。西红柿选熟一些的比较好出汁，酸甜度也好。

做法：

1、西红柿划一个十字刀，用开水烫4分钟，拔掉皮，切成小颗粒。1元的嫩豆腐切成小方块，小葱切葱花。

2、锅烧七成热，倒少许油，下西红柿炒香、炒出汁水，倒入适量水。

3、水开后煮3分钟，倒入嫩豆腐煮，煮开2分钟，加一点胡椒粉、适量盐、少许味精，出锅。

荷塘小炒

用料:

藕；黑木耳；鲜百合；胡萝卜；荷兰豆；水果玉米；植物油；盐、鸡精

做法:

藕节去外皮，切薄片，入清水中浸泡，去除多余淀粉。黑木耳提前泡发，洗净掰成小朵备用。

胡萝卜去皮切菱形片。荷兰豆去筋，洗净。玉米取粒。鲜百合去杂质洗净掰成小片。

烧一锅热水，水沸腾后，把原料分别焯水后过凉水备用。鲜百合除外（不焯水）。

起油锅油热后蒜片爆香，随后加入焯过水的原料快速爆炒，炒匀后加入鲜百合翻炒，加盐鸡精调味。

TAG标签：