美食推荐：大蒜蘑菇，土豆烧羊排...

美食推荐：大蒜蘑菇，土豆烧羊排...

土豆烧羊排

材料：土豆300克、羊排600克，菜籽油50克、盐10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20个、大葱1个、大蒜1个、姜5克、八角1个、花椒粒1克、草果1个、青辣椒1个

做法：1、把羊排切段，凉水下锅，煮开捞起，葱姜蒜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块

2、热锅凉油，油热5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡，加羊排翻炒均匀，中火翻炒出羊排出水分出香味（大约3分钟左右）

3、加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味，加水侵泡过羊排，大火烧开，转中小火烧40分钟左右

4、把土豆洗净去皮切块，加锅里翻炒均匀，加盐翻炒均匀，在烧到羊排、土豆熟透

5、加大葱、大蒜、青辣椒、味精翻炒均匀出香味即可出锅

大蒜蘑菇

材料：蘑菇3,4瓣大蒜，洋葱2，酱油，黑胡椒，糖，盐，腰果，芝麻。

做法：

1、香菇切、蒜末切碎、葱切小块。

2、油炸前先把蘑菇煮水，这时水不是那么煎的。不要煮太熟，秒软线热数十，或炒太熟会失去杏鲍菇口感独特。排水和备用。

3、烤芝麻，拿出备用。当然，如果你煮了芝麻，这当然是最方便的。

4、从锅中炒洋葱和大蒜。

5、加入蘑菇炒熟。

6、加酱油、酱油各三点，还可以加一点酱油，色泽美观。整个油炸，快速糖盐，炒。直到汁蒸发基本上是好的，味道，缺啥补啥啊。

7、撒上芝麻和黑胡椒，手上放着一袋腰果点心，最后一块就是放在上面。否则，它会软化。

鲜虾番茄豆腐

材料：虾仁150克；豆腐500克；香葱3棵；番茄酱；白砂糖；盐；淀粉

做法

1.虾仁开背,豆腐切厚片备用.

2.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.

3.将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.

4.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.

5.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.

6.煎至虾仁表面金黄.

7.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.

8.加入白砂糖.

9.搅拌成均匀的番茄酱汁.

10.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.

11.翻版均匀,表面撒葱花即可.

蒸茶树菇

材料：茶树菇250克。自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片、大葱节

调料：盐、味精、鸡精

做法：

1、将茶树菇撕成丝放碗里，加入自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节

2、调入盐、味精和鸡精后掺入高汤和菜油，待入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成

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